ハワイのガーリックシュリンプ【2026年】ワイキキで食べられる店とノースショアの有名店・値段の目安
ガーリックシュリンプは、ノースショアのカフクの養殖エビをにんにくとバターで炒めたトラックの料理として広まりました。いまはワイキキやアラモアナでも食べられます。2026年10月時点で営業を確かめた店を、ワイキキから近い順にまとめ、殻つきの食べ方と値段の目安、古いガイドに載っている閉店した店の注意点を案内します。
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先に結論
ワイキキで食べるならヒルトン・ハワイアン・ビレッジの中のブルーウォーター・シュリンプ、アラモアナならフードコートのフミズ・カフク・シュリンプが近くて便利です。本場はノースショアで、カフクとハレイワにジョバンニーズなどのトラックが並びます。プレートは$15〜20が目安で、エビは殻つきで出てくる店が多いです。
結論：ワイキキで手軽に、本場はノースショアで
ノースショアまでは車で1時間前後、バスなら片道2時間前後かかります。ノースショアに行く予定がなければ、ワイキキかアラモアナの店で十分に味わえます。ノースショアへ行く日があるなら、昼ごはんを本場のトラックにすると旅の思い出になります。
| 食べる場所 | 店（看板の名前） | ひとこと |
|---|---|---|
| ワイキキ | ブルーウォーター・シュリンプ＆シーフード（Blue Water Shrimp & Seafood） | ヒルトン・ハワイアン・ビレッジの中。歩いて行ける |
| アラモアナ | フミズ・カフク・シュリンプ（Fumi's Kahuku Shrimp） | アラモアナセンター1階のフードコート。味が5種類 |
| カカアコ | ジョバンニーズ・シュリンプトラック（Giovanni's Shrimp Truck） | Hマートの上のフードホールの中 |
| ノースショアのカフク | ジョバンニーズ、タナカ・カフク・シュリンプ（Tanaka Kahuku Shrimp） | エビの養殖池がある本場。トラックと店が並ぶ |
| ノースショアのハレイワ | ジョバンニーズ | 町歩きと一緒に寄れる |
どの店も、営業時間とメニューの値段は公式サイトで確かめてください。
ワイキキとホノルルで食べられる店
ブルーウォーター・シュリンプ＆シーフードは、2005年にカフクで兄弟が始めた店です。ワイキキではヒルトン・ハワイアン・ビレッジの「レインボー・バザール」の中にレストランがあり、ワイキキのホテルから歩いて行けます。同じヒルトンの前のカハナモク・ビーチのラグーン沿いにはトラックもあります。ほかにサンディ・ビーチ公園、ワヒアワ、カカアコ（平日）にもトラックが出ています。予約は受けていないと公式サイトに書かれています。
フミズ・カフク・シュリンプは、もとはカフクのエビの店で、2025年からアラモアナセンター1階のマカイ・マーケット・フードコートで営業しています。味はガーリックバター、ホット＆スパイシー、ソルト＆ペッパー、リリコイ（パッションフルーツ）レモン、四川風の麻辣の5種類です。エビは殻つきで手袋がつき、少し追加料金を払えば殻なしにもできると公式サイトにあります。
フードコートのほかの店や、注文と支払いの流れは、次の記事にまとめています。
あわせて読みたい: アラモアナのフードコート — アラモアナセンターのフードコートは、1階のマカイ・マーケットと2階のラナイ＠アラモアナセンターの2か所です。両方の店をジャンル別の表にまとめ、ステーキやガーリックシュリンプの店、日本の味、お酒が飲める店、トイレの場所、注文と支払いの流れ、チップの要否を説明します。
ジョバンニーズは、ノースショアの有名店ですが、ホノルルのカカアコにも店があります。Hマートの上の階のフードホールの中にあり、ワイキキからはバスや配車で行けます。ノースショアまで行かずにジョバンニーズの味を試したいときに便利です。
ワイキキとホノルルの3つの店の場所です。
ノースショアのカフクとハレイワの店
ガーリックシュリンプの本場は、オアフ島の北東の端にあるカフクです。エビの養殖池があり、カメハメハ・ハイウェイ沿いにトラックや店が集まっています。ハレイワはノースショアの西の入口の町で、こちらにもトラックがあります。
| 店（看板の名前） | 場所 | 特徴 |
|---|---|---|
| ジョバンニーズ・シュリンプトラック（Giovanni's Shrimp Truck） | カフク、ハレイワ | いちばん名前が知られたトラック。ニンニクとバターの「スキャンピ」と、辛い「ホット＆スパイシー」の2つの味で賞をとったと公式サイトにある |
| タナカ・カフク・シュリンプ（Tanaka Kahuku Shrimp） | カフク | 閉めたフミズのカフクの店の場所で営業する店。オリジナル、レモンペッパー、スパイシーガーリック、ガーリックバター、天ぷらの味がある |
| ロミーズ・カフク・プローンズ＆シュリンプ（Romy's） | カフク | 長く知られたカフクの店。2026年10月時点で公式サイトがつながらず、場所を移ったという口コミがある |
| ジェニーズ・シュリンプ（Jenny's Shrimp） | ハレイワ | 地元の雑誌によると、2018年に開いたトラック。公式サイトは見つからない |
ハレイワのジョバンニーズは、公式サイトでは「マクドナルドの向かい」と案内されています。ロミーズやジェニーズのように公式サイトが見つからない店は、行く前に地図アプリで最新の場所と口コミの日付を確かめてください。
ノースショアへの行き方と1日の回り方は、次の記事にまとめています。
あわせて読みたい: ノースショア — オアフ島北部のノースショア（ハレイワ、ラニアケア、ワイメア湾、サンセット・ビーチ、ドール・プランテーション）への行き方を、ザ・バス52番・60番（片道2時間前後）、往復$10のフアカイ・シャトル、レンタカー（1時間前後）で比べ、1日コースと冬の大波の注意点をまとめました。
味の種類と殻つきの食べ方
ガーリックシュリンプの基本は、エビをたっぷりのニンニクとバターで炒めた「スキャンピ」です。店によって、唐辛子の効いたスパイシー、レモンペッパー、パッションフルーツのソースなどの味が選べます。辛い味は本当に辛い店があるので、初めてならスキャンピかガーリックバターから選ぶのが無難です。
- 殻つきが多い：ハワイのガーリックシュリンプは、殻つきのまま炒めて出す店が多いです。殻ごとソースがからむので、手でむきながら食べます。手袋が出る店もありますが、ウェットティッシュを持って行くと安心です
- 殻なしで食べたいとき：フミズのように、追加料金で殻なしにできる店もあります。注文のときに「シェル・オフ（shell off）」と聞いてみます
- ライスと一緒に：エビとライスを1皿に盛ったプレートで出てくる店が多く、ソースをライスにかけて食べます
- においに注意：ニンニクの量がとても多いので、このあとに人と会う予定やディナーの予約がある日は時間をあけます
値段の目安と支払い
プレートの値段の目安は$15〜20（約2,370〜3,160円）で、ここに税4.712%が加わります。店や味、エビの量で変わるので、正確な値段は店の公式サイトやメニューの看板で確かめてください。
1ドル＝158.23円（2026年10月5日・欧州中央銀行（ECB）参考レート（Frankfurter API経由））。ドル円換算ツールでは最新レートを自動で取りにいきます。
- チップ：トラックやフードコートのようにカウンターで注文して受け取る店は0〜10%で足ります。席で注文を取るレストランなら18〜20%です
- 支払い：多くの店でカードが使えますが、トラックの店では現金だけのことや、カードに手数料がかかることがあります。ノースショアへ行く日は少し現金を持って行きます
- 混む時間：ノースショアのトラックは昼どきに列ができ、ツアーのバスが来ると長くなります。昼どきを外して行くと待ちが短くなりやすいです
動画で見る
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よくある質問
Q ワイキキでガーリックシュリンプは食べられますか？
食べられます。ヒルトン・ハワイアン・ビレッジの中のブルーウォーター・シュリンプにレストランがあり、ワイキキのホテルから歩いて行けます。アラモアナセンターのフードコートのフミズ・カフク・シュリンプも、ワイキキからピンクラインか8番バスで行けます。
Q ガーリックシュリンプの値段はいくらですか？
プレート1皿で$15〜20（約2,370〜3,160円）が目安で、税が加わります。トラックやフードコートならチップはほとんどかかりません。店や味で変わるので、正確な値段は各店の公式サイトで確かめてください。
Q 殻なしで食べられますか？
殻つきで出す店が多いですが、フミズ・カフク・シュリンプは追加料金で殻なしにできると公式サイトにあります。ほかの店でも、注文のときに「shell off」と聞いてみてください。
Q ジョバンニーズはどこにありますか？
ノースショアのカフクとハレイワにトラックがあり、ホノルルのカカアコにもフードホールの中の店があります。ハレイワの店は、公式サイトでは「マクドナルドの向かい」と案内されています。
出典
このページの根拠にした公式・一次情報。2026年10月8日確認。
- Blue Water Shrimp & Seafood 店の場所 — ワイキキ（ヒルトン・ハワイアン・ビレッジのレインボー・バザール、ラグーンのトラック）、サンディ・ビーチ、ワヒアワ、カカアコの店（2026年10月8日に確認）
- Blue Water Shrimp & Seafood Our Story — 2005年にカフクで兄弟が始めたこと
- Fumi's Kahuku Shrimp 公式サイト — アラモアナのマカイ・フードコートで営業、5つの味、殻つきで手袋、追加料金で殻なし
- Tanaka Kahuku Shrimp 公式サイト — カフクの店とメニューの味（2026年10月8日に確認）
- Giovanni's Shrimp Truck History — スキャンピとホット＆スパイシーのソースで賞をとったこと、ハレイワの店の場所
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